台灣人的早餐都是在上班上學途中，順道到超商或早餐店購買，日本人則通常是在家中吃過早餐才出門，傳統的日式早餐可是非常豐盛呢！
在「月薪嬌妻」第六集中的這套早餐，將菇類、蔬果切成細絲，外型像鳥巢一般十分可愛；除了食譜上的食材，也可以運用冰箱裡剩下的食材來製作，清空了冰箱也讓匆忙的早晨吃得非常健康！
圖片擷取自日劇《月薪嬌妻》／官方instagram／官方twitter／cookpad
雞肉、香菇和紅蘿蔔都切成細絲，四季豆斜切成長扁狀。
煎鍋內倒油，依序放入雞肉、紅蘿蔔、香菇和四季豆翻炒。
加入所有調味料，炒到湯汁收乾，將鍋內的食材平均分成兩等份。
用鍋鏟將兩份食材各自整成圓形，中央壓出一個淺淺的圓形凹陷。
在凹洞處打上雞蛋，蓋上鍋蓋用熱氣蒸2分鐘，即可上桌。
※本食譜為2人份。
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