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掛耳式咖啡包掛於杯子上，倒入約120℃開水30ml，沖成黑咖啡備用。
將黑咖啡、牛奶、摩卡凍粉、冰塊210g、巧克力醬5g、咖啡豆倒入冰砂機中，按下攪拌按鈕約50～60秒。
摩卡凍粉可於食品材料行購買，或用三合一咖啡粉替代亦可。
將冰砂倒入杯子中，先擠上鮮奶油，再將剩下的3g巧克力醬淋在鮮奶油上即可。
※本示範分量約1～2人份。
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