蘋果丁加入適量果糖靜置20分鐘後，倒進雪克杯中，並加入肉桂粉2g與砂糖，用搗棒將杯內的食材搗勻。
倒入蘋果白蘭地、蘭姆酒、鮮乳與蛋黃，並加入冰塊後，蓋緊雪克杯蓋子並用力搖勻。
將搖勻的飲料倒入挖空的蛋殼或杯中。
最後撒上荳蔻粉增添氣味即完成。
從雞蛋尖頭部位用細剪刀輕敲數下後，從裂縫處剪開如10元硬幣大小的洞，倒出蛋全之後，輕輕用水將內部沖淨，即完成蛋殼杯。
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