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蘭姆酒特調 | 情人果 Hard shake

示範/FLY 2015/10/04 15:30

食材
醃漬過的芒果青(情人果)30g
檸檬1/6個
萊姆酒30ml
薄荷葉20片
白砂糖2大匙
冰塊100g
蘇打水30ml

芒果青切成細丁備用。

薄荷葉放入玻璃搖杯中備用。

加入萊姆酒、砂糖,擠入檸檬汁並放入芒果丁,用力搖勻後倒於玻璃杯中。

搖杯的力道需加大、時間需拉長,如此才能將薄荷葉搖碎,讓薄荷清涼的味道釋出。

鐵製搖杯加入蘇打水,輔以攪拌棒將剩餘未倒出的薄荷葉沖出,一同倒入玻璃杯中即可。

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