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五香花生

示範/馮兆霖 2015/01/12 15:54

食材
去殼花生150g
調味料
蒜末1茶匙
蔥花1茶匙
香菜1湯匙
醋1湯匙
醬油1湯匙
麻油半湯匙
糖1湯匙
花椒油1茶匙花
椒粉少許

準備好花生備用。

買時,可挑選炸過的帶皮鹹花生,滋味更佳。

所有調味料攪拌均勻,有將花生拌入調味料中,即可食用。

這道小菜製作簡易,拌好後不需等待入味,馬上就能吃,為避免花生在調味料湯汁中浸泡過久,失去花生的香脆口感,不建議冷藏保存,現做現吃風味最佳。

※本食譜食譜為6人份。

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