爆
生海蜇皮切絲，用攝氏約70～80度的半開水邊沖邊攪拌約5秒後瀝乾。
再將海蜇皮沖冷水。之後放在轉至最小水量的水龍頭下方擱置一晚。
在熱水與冷水的交替作用下，海蜇皮的口感會更佳。
小黃瓜去皮切絲後，拌入瀝乾的海蜇皮。加入所有調味料，拌勻即可完成。
※本食譜食譜為6人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
