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泡菜炒松阪肉

示範/江進華 2015/10/04 16:36

食材
松阪豬肉50公克
韓國泡菜20公克
調味料
辣椒醬1小匙
糖1小匙
檸檬汁1小匙
香油少許

松阪豬肉切片,氽燙約20秒撈起。

另起油鍋開中火,先倒入韓國泡菜略拌炒出香氣,再加入水約150c.c.,豬肉切片及辣椒醬和糖調味。

炒至湯汁略收乾後轉小火,加入檸檬汁略拌炒即可撈起,再滴入少許香油即完成。

※示範分量約為1~3人份。

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