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【烤肉醬】海鮮BBQ醬 (影片)

食譜列印 示範/林麗美、奧斯卡 2016/09/13

速配食材

這款為海鮮食材特調的烤肉醬,由於加了薑末,有去腥的作用,而白酒與檸檬汁則有提味的效果。

1

洋蔥切小丁、檸檬半顆擠汁,再一起倒入食物調理機中。

2

繼續放入番茄醬、醬油膏、味醂、白酒。

3

薑切片,放入食物調理機中,最後將所有食材充分打勻,呈現稠稠的醬料狀態即可。

建議最好即做即用,或者可以在烤肉前一天做好,放入保鮮盒或包上保鮮膜冷藏保存,避免放超過2天以上,以免變質。

跟著影片動手作!(示範/陳宇睿)

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》