核桃放入烤箱以180度烤熟備用。
準備一個鋼盆，放入室溫下軟化的奶油，逐次加入紅糖，將奶油打發至乳白色，再分次加入打散的蛋液，攪拌均勻。
麵粉過篩倒入，用橡皮刮刀拌勻，最後加入烤熟的核桃、水果蜜餞與蘭姆酒，拌成麵糊。
麵糊倒入鋪上烘焙紙的烤模（包覆整個烤模），用刮刀將表面抹平。
烤箱預熱180度，烘烤40分鐘，烤好後可用竹籤輕戳檢查，若不沾黏就可出爐 。
The Table 女主人的餐桌時光：50道輕食甜點優雅做 ／博思智庫
從廚房到餐桌，是趟優雅的旅程
此書獻給每個既堅韌又柔軟的女主人，50道女主人口袋食譜從湯、前菜、主餐、甜點、下午茶、等等多道簡單做食譜及時分享，一桌好菜的靈感繆思。
這不只是一本食譜書，更是質感生活的新態度！
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