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日式炒麵飯

示範/謝寶珍 2017/11/25 08:00

材料
冷凍香腸蛋炒飯200g
麵條100g
高麗菜適量
蔥適量、蒜適量
調味料
米酒1大匙
日式醬油1大匙
烏醋1大匙
麻油少許

高麗菜洗淨後,用手剝成小片狀。蒜切末、蔥切段備用。

冷凍炒飯可直接下鍋炒熱,或用微波加熱拌勻備用。

微波爐時間標準可抓1,400瓦1分45秒、750瓦3分30秒,或依照外包裝說明來加熱。

起油鍋,下蒜末爆香,再加入高麗菜葉與蔥段以中火翻炒數下。

倒入麵條與炒飯繼續拌勻。

加入米酒、烏醋、日式醬油或醬油膏,或麵條內隨包附贈的醬汁調味,起鍋前加麻油即完成。

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