爆
將苦瓜切片，倒入1／3碗鹽拌勻，先醃15分鐘。
將苦瓜放入熱油鍋中炒軟，放入切段的蔥、辣椒片和雞精粉拌炒均勻，再將雞蛋打勻後倒入鍋中與苦瓜拌炒，至蛋熟即可起鍋。
若喜歡吃嫩蛋的讀者，只要將蛋快炒兩下即可起鍋。
※示範分量為４∼５人份
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
