爆
將洗淨的牛五花肉切成塊狀。
接著放入滾水中汆燙後撈起備用。
取一湯鍋,鍋裡倒入1,000c.c.開水,並加入汆燙過的牛肉塊。
然後丟入中藥包,並以保鮮膜包封湯鍋。
最後放入蒸箱裡以攝氏100度蒸煮約1小時就完成了。
亦可放入電鍋中蒸煮,外鍋加入1杯量米杯水量,蒸至開關跳起1次後,再加1杯水,重按一次開關,開關跳起第二次就完成了。
※以上藥材在各中藥行都買得到,中藥行和超市也都買得到配好的四物和十全大補帖藥包。
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