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泰式雞肉串

示範/艾瑪 2017/09/05 08:00

材料
雞胸肉6片
紅椒半個
黃椒半個
醃料
泰式甜雞醬3大匙
米酒1小匙
太白粉1/2小匙

紅黃椒洗淨、切小塊,約適口大小備用。

胸肉切小塊,大小略同紅黃椒。

雞胸肉加入太白粉、泰式甜雞醬和米酒拌勻,醃約5分鐘。

然後將雞肉、紅黃椒以竹籤串成串。

倒入少許油起油鍋,以小火將雞肉串煎熟、上色即完成。

鍋熱後再放入雞肉,肉片就不易黏鍋。

※本篇示範分量為2人份。

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