晴時多雲

爆
自由電子報
食譜自由配
食譜首頁 找食譜 最新食譜 主題食譜 料理撇步 廚房生活
小知識 影音食譜 達人出招 食譜自由配粉絲團食譜自由配粉絲團
自由影音
即時 熱門 政治 軍武 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇
財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3 C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 服務
自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 熱門新訊
找食譜 +
已經加好友了，謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚　心情好
已經按讚了，謝謝。
首頁 ＞ 找食譜 ＞ 主要食材 ＞ 根莖類 ＞ 馬鈴薯

馬鈴薯燉蒟蒻

示範／陳昭璋 2017/05/02 07:00

材料
馬鈴薯80克
原味竘蒻30克
海苔蒟蒻30克
紅蘿蔔30克
柴魚高湯200c.c.
醃料
薄鹽醬油20c.c.
味醂20c.c.

馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨後去皮切成塊狀。

蒟蒻表面切出刻痕，深度約蒟蒻的2／3，這樣才易入味，之後再切成塊狀。

鍋裡倒入柴魚高湯，並放入所有材料，大火煮滾後，加入調味料，轉中火煮20分鐘就完成了。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法

分類：

大家都想做這道

+ more
馬鈴薯是優質澱粉！綿密薯泥、黃金香煎２種經典做法一次學

馬鈴薯是優質澱粉！綿密薯泥、黃金香煎２種經典做法一次學
冷凍酥皮變出２道可口甜點！蝴蝶酥＆香蕉巧克力捲一學就會

冷凍酥皮變出２道可口甜點！蝴蝶酥＆香蕉巧克力捲一學就會
視覺味覺都療癒！「花生醬雲朵厚片吐司」一顆蛋變出空氣蓬鬆感

視覺味覺都療癒！「花生醬雲朵厚片吐司」一顆蛋變出空氣蓬鬆感
埃及特有小吃「考謝利」！通心粉、香料飯混搭出異國味

埃及特有小吃「考謝利」！通心粉、香料飯混搭出異國味
「牛奶糕」絲滑Q彈、入口即化！3食材2步驟做網路爆紅甜品

「牛奶糕」絲滑Q彈、入口即化！3食材2步驟做網路爆紅甜品
Party Time派對提案Party Time派對提案 小當家特級炒飯小當家特級炒飯 國民美食好經典國民美食好經典 不瞎不瞎蝦料理不瞎不瞎蝦料理
加入「食譜自由配」粉絲團

料理撇步

+ more
自製麵條Q彈勁道無添加！1碗冷水讓口感更好

自製麵條Q彈勁道無添加！1碗冷水讓口感更好
清明節「自製潤餅皮」簡單又安心！麵粉＋平底鍋就能做

清明節「自製潤餅皮」簡單又安心！麵粉＋平底鍋就能做
法式料理從煮高湯開始！４種基礎高湯基底一次解鎖

法式料理從煮高湯開始！４種基礎高湯基底一次解鎖
宜蘭獨有古早味！2材料做「太白粉甜湯」口感Q彈又消暑

宜蘭獨有古早味！2材料做「太白粉甜湯」口感Q彈又消暑
夏天來臨前先學會！自製「醃酸豇豆」天然發酵好簡單

夏天來臨前先學會！自製「醃酸豇豆」天然發酵好簡單
「無麩質米潤餅」簡單又好吃！農糧署３步驟教做潤餅皮Ｑ軟不破

「無麩質米潤餅」簡單又好吃！農糧署３步驟教做潤餅皮Ｑ軟不破

廚房生活小知識

+ more
米酵菌酸是什麼？如何避免食物中毒？預防方法一圖看懂

米酵菌酸是什麼？如何避免食物中毒？預防方法一圖看懂
18種早餐熱量排行！這款三明治比漢堡還雷、加奶茶直逼1000卡

18種早餐熱量排行！這款三明治比漢堡還雷、加奶茶直逼1000卡
「10大最乾淨水果」免驚農藥！滿滿花青素、維生素C連皮吃也安心

「10大最乾淨水果」免驚農藥！滿滿花青素、維生素C連皮吃也安心
反式脂肪壞處在哪？餅乾麵包、美乃滋都是地雷？專家解密７大迷思

反式脂肪壞處在哪？餅乾麵包、美乃滋都是地雷？專家解密７大迷思
紅棕櫚油也染蘇丹紅？專家解析地雷藏在哪：別恐慌！

紅棕櫚油也染蘇丹紅？專家解析地雷藏在哪：別恐慌！
農藥殘留蔬果不能吃？專家籲免驚：３秘訣２步驟徹底清潔

農藥殘留蔬果不能吃？專家籲免驚：３秘訣２步驟徹底清潔
食譜自由配

※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》