土司切邊，再對半切開。
小朋友可以幫忙以空酒瓶或擀麵棍將去邊土司壓扁碾薄。
在布丁杯模底層塗上少許奶油，避免土司沾黏杯底。
碾薄的土司取2 片交疊於布丁杯模中。
雞蛋、奶油、砂糖拌勻後，過濾去除雜質，接著舀1湯勺蛋液入布丁杯模內。
放入已預熱烤箱內，烤7∼8分鐘至蛋液變熟、凝固就完成了。
烤箱在使用前需預熱3∼5分鐘，烤出的土司蛋塔如邊緣帶有焦黑，可以剪刀去除烤焦處。此處示範用的是陽春型家用小烤箱，無溫度選擇，建議用肉眼觀察烘烤情況。
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