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豬肝泡水約半小時取出瀝乾，再和少許太白粉攪拌均勻，可去除腥味。
百頁豆腐切斜片較好入味。
加入少許沙拉油，以大火熱油鍋，爆香洋蔥、蔥段及韓式泡菜。
放入百頁豆腐、豬肉片及豬肝，轉成中火。
放鮮雞粉、鹽及水100c.c.，炒約1分鐘起鍋。
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