爆
肉片放入鹽、醬油、糖，醃約5分鐘。
熱油鍋，先放洋蔥片、蔥花爆香。
放入梅花豬肉片，稍加攪拌讓肉片呈現半熟粉紅色狀態。
此時轉小火，再放入黃椒片、紅椒片拌炒30秒。
放入鮮雞粉、胡椒粉調味，約1分鐘後入味即可起鍋。
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