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味噌先跟水溶合拌勻。將火鍋豆腐切小塊狀。
熱鍋煮水至滾， 放入海帶芽和豆腐塊。
煮滾後，放鹽、雞高湯、小魚乾和步驟1的味噌，轉成小火稍微熬煮一下。
再度煮至湯滾之後，再下蔥末，並馬上關火，保持蔥末的爽脆口感，起鍋前淋上少許麻油即完成。
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