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孜然松阪豬

示範/阿權 2015/10/13 20:27

食材(3人份)
松阪豬300g
洋蔥50g
辣椒1支
蔥1支
調味料
麻油10g
醬油10g
孜然粉20g
米酒10c.c.

把松阪豬肉切片、洋蔥切約3公分小塊、辣椒切絲、蔥切末備用。

取1鍋將松阪豬肉加入麻油、醬油、孜然粉,一起醃約20分鐘。

起一熱油鍋,先以洋蔥爆香至半透明色,加入松阪豬肉翻炒約5分鐘,再放入米酒、蔥、辣椒,翻炒約1分鐘即完成。

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