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鳳梨蜜雞柳

示範/Michael 2019/07/13 08:00

材料
雞胸肉160克
鳳梨罐頭1罐
彩椒1個
洋蔥1個
調味料
鹽1/3茶匙
糖1/3茶匙
黑胡椒少許
醃料
玉米粉1/2茶匙
鹽1/3茶匙
黑胡椒少許

雞胸肉洗淨切柳條,可請小朋友幫忙用廚房紙巾吸乾雞柳水分。

雞柳以醃料抓勻,醃約15分鐘入味。洋蔥剝皮、彩椒洗淨去蒂、籽,皆切片狀。

起油鍋,將雞柳放入鍋中以大火炒至半熟,盛起備用。

原鍋加熱,以大火炒香洋蔥、彩椒。

雞柳回鍋後,加全部調味料翻炒均勻,起鍋前加上鳳梨片拌勻,完成。

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