爆
鹽2g、胡椒粉、蛋混合後,用手抓取排骨醃2分鐘。
於醃好的排骨外層均勻裹上太白粉。
於鍋中倒入約200g油,熱油鍋後將排骨放入,以小火慢炸約8∼10分鐘,至排骨外皮呈金黃色即可撈起。
將新鮮柳橙汁擠入料理專用濃縮橙汁,再加檸檬汁、糖30g、鹽3g拌勻。
調勻的橙汁入鍋以中火煮滾,之後將排骨放入鍋中,以中火炒3∼4分鐘即可起鍋。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類:
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識