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將豬肋排洗淨、切塊。撒上少許黑胡椒、鹽花稍醃片刻。
將豬肋排與切小塊的馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔放在鋁箔紙上。
撒上適量的綜合香草，然後淋上少許橄欖油仔細包好。
放入烤箱以上下火攝氏250度烤約40分鐘。
取出後，外層再裹上一層綜合香草即完成。
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