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【萬聖節食譜】血漿南瓜

示範/馮嘉慧 2015/10/29 06:00

食材
南瓜1個
豆花1盒
覆盆子血漿汁3~4湯匙

先將洗淨後的南瓜去除籽,再送進烤箱烘烤,溫度設定攝氏180度,烘烤20分鐘即可。

之後再將豆花攪碎並倒入南瓜裡。

在攪碎的豆花上加入預先製作好的覆盆子血漿汁3~4湯匙,增加血腥感覺與恐怖效果。

再升級恐怖技巧

萬聖節食物的擺盤技巧著重在製造血淋淋與恐怖感覺,可以讓本來不起眼的食物,增加可怕效果。

製造血腥效果
除了覆盆子打成汁能製造血淋淋效果外,另也可以直接使用番茄汁或番茄醬,擠一些加入食物裡或盤子邊緣,能創造出流血或是在喝血汁的感覺。

營造鬼就在身邊

加熱過後的巧克力磚,裝入透明塑膠袋中剪個洞後,除了可以製作出蜘蛛網,也可以在食物上或盤子邊緣畫出黑色魔鬼、巫婆,或是蝙蝠的圖案,營造惡魔就在身邊的感覺。

創造恐怖感覺

將荔枝剝去外殼後,去掉一點果肉,讓裡面的黑籽可以露出來,即為眼睛。在汽水裡加入2顆荔枝眼球, 喝的時候彷彿有一對眼睛在看你的感覺,增添恐怖感。


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