先將洗淨後的南瓜去除籽,再送進烤箱烘烤,溫度設定攝氏180度,烘烤20分鐘即可。
之後再將豆花攪碎並倒入南瓜裡。
在攪碎的豆花上加入預先製作好的覆盆子血漿汁3~4湯匙,增加血腥感覺與恐怖效果。
萬聖節食物的擺盤技巧著重在製造血淋淋與恐怖感覺,可以讓本來不起眼的食物,增加可怕效果。
加熱過後的巧克力磚,裝入透明塑膠袋中剪個洞後,除了可以製作出蜘蛛網,也可以在食物上或盤子邊緣畫出黑色魔鬼、巫婆,或是蝙蝠的圖案,營造惡魔就在身邊的感覺。
將荔枝剝去外殼後,去掉一點果肉,讓裡面的黑籽可以露出來,即為眼睛。在汽水裡加入2顆荔枝眼球, 喝的時候彷彿有一對眼睛在看你的感覺,增添恐怖感。
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