飲食中的健康殺手：小麥、碳水化合物、糖，是導致我們容易疲倦、抵抗力低下、皮膚粗糙的罪魁禍首。從現在起，不要再吃麵包和小麥，改吃其他天然食材，身體的代謝和免疫力就會改變，讓你一整天活力滿滿、輕鬆減重又不易復胖、睡眠好、精神更好！
「蕎麥麵」可以為人體提供完整的營養，而且礦物質含量在穀中也是數一數二的豐富！
將蕎麥麵依包裝上的指示說明煮熟，放入冷水中冷卻，再將水份瀝乾。
將辣味油醋醬的材料放入大碗中，充份混合攪拌至發泡為止。
將作法2的辣味油醋醬淋在蕎麥麵上拌勻。再加入已經去籽、切片的紅辣椒和芝麻菜。
將作法3用容器盛起，放上腰果和九層塔。可依各人喜好撒上擠好的萊姆汁。
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