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將洋蔥切絲、高麗菜與韓式泡菜切小片備用。
起一熱鍋，油溫約攝氏160度，以洋蔥爆香，待洋蔥轉半透明，加入高麗菜、泡菜、水30c.c.，以小火煮15分鐘後加入火鍋肉片。
再加入韓式水梨醬調味，煮約3分鐘即可起鍋。
※本示範分量約3～5人份。食材皆可在傳統市場、食品材料行及大賣場購得。
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