爆
松阪肉切片後放入熱水中氽燙，燙至七分熟。
加入腰花氽燙一下，隨即撈起腰花、松阪肉。
麻油、薑片先爆香15秒，再加入米酒、雞粉、水。接著放入川七、枸杞。
然後轉大火，再放入松阪肉、腰花拌炒一下，即完成！
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