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檸檬洗淨，用刨刀將表面皮刮下兩片檸檬皮，切成碎末備用。其餘檸檬對切兩刀成四片，取其中兩片擠出檸檬汁。
蒜頭切片、小番茄切對半備用。
熱鍋，倒入1匙油，加入蒜片、小番茄片、檸檬皮碎末炒出香味。
放入牛絞肉後不斷拌炒。
加入鹽、糖、檸檬汁調味並拌勻即完成。
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