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南洋鳳梨冰

示範/陳亮萌 2017/10/03 08:00

材料
鳳梨半顆(約250g)
冰糖粉100g
椰奶或椰漿適量
水300g
冰塊300g
丁香適量

鳳梨去皮切成小塊後, 與冰糖粉、水放進鍋中拌勻。

再加入少許丁香之後,以小火熬煮至香味飄出,關火放涼。

將冰塊放入食物調理機中,攪打成碎冰

取一容器先將碎冰盛上,再加上步驟2已放涼的鳳梨糖水。

再依個人喜好淋上適量椰奶提味即完成。

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