晴時多雲

爆
自由電子報
食譜自由配
食譜首頁 找食譜 最新食譜 主題食譜 料理撇步 廚房生活
小知識 影音食譜 達人出招 食譜自由配粉絲團食譜自由配粉絲團
自由影音
即時 熱門 政治 軍武 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇
財富自由 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3 C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 服務
自由電子報 APP 自由電子報粉絲團 自由電子報 Line 熱門新訊
找食譜 +
首頁 ＞ 找食譜 ＞ 主要食材 ＞ 肉類 ＞ 豬肉

義式香草肉丸子

示範／施芷庭、李囷芯 2016/11/01 16:00
義式香草肉丸子

食材
豬絞肉300g
板豆腐50g
洋蔥末100g
調味料
醬油10g
義式香料20g
將板豆腐切成2cmX1cm小塊，與豬絞肉、洋蔥末、醬油、義式香料拌均勻。

將板豆腐切成2cmX1cm小塊，與豬絞肉、洋蔥末、醬油、義式香料拌均勻。

取一塑膠袋，將步驟1食材放入，摔打約10分鐘讓豬肉打出黏性。

取一塑膠袋，將步驟1食材放入，摔打約10分鐘讓豬肉打出黏性。

和小朋友一起將肉泥捏成肉丸子。

和小朋友一起將肉泥捏成肉丸子。

起一熱油鍋，油溫約120℃，油量約10c.c.，將肉丸子煎至表面呈金黃色即可。

起一熱油鍋，油溫約120℃，油量約10c.c.，將肉丸子煎至表面呈金黃色即可。

※示範分量約3～4人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法

分類：

大家都想做這道

+ more
料理自由配 網推Menastyl法蘭西．鍋 從此輕鬆駕馭家常菜

料理自由配 網推Menastyl法蘭西．鍋 從此輕鬆駕馭家常菜
「芬蘭鮭魚湯」北歐經典湯品在家做！濃郁奶白帶溫厚乳香

「芬蘭鮭魚湯」北歐經典湯品在家做！濃郁奶白帶溫厚乳香
水餃飽滿又多汁５大食材挑選很重要！３口訣煮出好吃餃子

水餃飽滿又多汁５大食材挑選很重要！３口訣煮出好吃餃子
「魚香茄子」超下飯又漂亮！油炸小秘訣不怕噴濺又方便

「魚香茄子」超下飯又漂亮！油炸小秘訣不怕噴濺又方便
氣炸鍋做「糖醋雞塊」快速方便又不油膩！冷凍半成品想吃隨時炸

氣炸鍋做「糖醋雞塊」快速方便又不油膩！冷凍半成品想吃隨時炸
慢火「煲」出的美味慢火「煲」出的美味 煮一鍋燴飯煮一鍋燴飯 Ｑ彈化口甜品Ｑ彈化口甜品 暖胃好粥到暖胃好粥到
加入「食譜自由配」粉絲團

料理撇步

+ more
去日本吃什麼當令蔬菜最對？產季月曆一圖看懂！春菊、蘆筍正鮮美

去日本吃什麼當令蔬菜最對？產季月曆一圖看懂！春菊、蘆筍正鮮美
板豆腐、嫩豆腐、百頁豆腐差在哪？10種豆製品營養解析：補鈣選它不輸牛奶

板豆腐、嫩豆腐、百頁豆腐差在哪？10種豆製品營養解析：補鈣選它不輸牛奶
「平民人參」白蘿蔔上中下各有鮮吃法！蘿蔔皮、葉子教你做料理

「平民人參」白蘿蔔上中下各有鮮吃法！蘿蔔皮、葉子教你做料理
甜瓜產季到、３大品種教你分！挑選時「不用敲」看一部位就知道

甜瓜產季到、３大品種教你分！挑選時「不用敲」看一部位就知道
水餃飽滿又多汁５大食材挑選很重要！３口訣煮出好吃餃子

水餃飽滿又多汁５大食材挑選很重要！３口訣煮出好吃餃子

廚房生活小知識

+ more
小孩長不高？中醫師分享３大重點：按壓穴道、食療方推動生長

小孩長不高？中醫師分享３大重點：按壓穴道、食療方推動生長
人工甜味劑究竟是好是壞？專家解析「阿斯巴甜」致癌、副作用迷思

人工甜味劑究竟是好是壞？專家解析「阿斯巴甜」致癌、副作用迷思
預防痛風這樣吃！普林含量食物一圖看懂：手搖飲也是地雷

預防痛風這樣吃！普林含量食物一圖看懂：手搖飲也是地雷
清明節吃潤餅小心「隱藏熱量地雷」！營養師教餡料這樣搭配

清明節吃潤餅小心「隱藏熱量地雷」！營養師教餡料這樣搭配
日本海鮮為什麼這麼好吃？５大料理手法解析頂級鮮味的秘密

日本海鮮為什麼這麼好吃？５大料理手法解析頂級鮮味的秘密
春天養肝好時機！９種護肝好食物、４大傷肝地雷一圖掌握

春天養肝好時機！９種護肝好食物、４大傷肝地雷一圖掌握
食譜自由配

※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》