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子排與全部醃料混合後，醃放約10分鐘，再放入約攝氏180度的熱油鍋內，炸到約8分熟起鍋，瀝油備用。
甜豆汆燙後切段，木瓜切菱形後也汆燙。洋蔥切絲後，放入熱鍋清炒兩下，擺盤鋪底。
起油鍋，放入全部調味料拌勻，再加入子排拌炒入味。
最後放入木瓜拌兩下即可起鍋，盛入擺了洋蔥絲的鍋中，再放上甜豆配色即可。
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