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榨菜肉絲麵

示範／黃麗華 2018/05/22 08:00
榨菜肉絲麵

食材
麵條300克
榨菜150克
豬肉300克
蔥1條
調味料
辣椒適量
醬油2匙
麻油少許
將豬肉切絲、蔥切成段，榨菜洗淨後切絲備用。醬油放入豬肉中醃約20分鐘備用。

將豬肉切絲、蔥切成段，榨菜洗淨後切絲備用。醬油放入豬肉中醃約20分鐘備用。

熱油鍋將蔥放入鍋中爆香，中火炒肉絲約30秒、再放入榨菜、辣椒以及麻油炒約1分鐘後盛起。

熱油鍋將蔥放入鍋中爆香，中火炒肉絲約30秒、再放入榨菜、辣椒以及麻油炒約1分鐘後盛起。

另起鍋煮水，待水滾後將麵煮至浮起備用。將炒好的榨菜肉絲與煮好的麵攪拌均勻即完成。

另起鍋煮水，待水滾後將麵煮至浮起備用。將炒好的榨菜肉絲與煮好的麵攪拌均勻即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》