馬鈴薯去皮後切絲，並洗淨沖掉表面的澱粉質。
開水滾後放入馬鈴薯絲汆燙5分鐘至熟，取出瀝乾。
將鹽、砂糖、檸檬汁、魚露、醋、蒜泥、辣椒末拌好成醬汁，淋在汆燙過的馬鈴薯絲上，最後加入花生碎和巴西利擺盤裝飾即可。
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