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米飯雞蛋餅

示範/小凉 2017/09/11 08:00

材料
火腿1片
雞蛋1顆
白飯1/2碗
奶油1小匙
番茄醬少許
調味料
黑胡椒粒少許

火腿切細丁。取一碗,將雞蛋打散,再將白飯、火腿丁放入蛋液中拌勻,並加入少許黑胡椒粒調味,備用。

取一平底鍋加熱,放入奶油,待奶油融化,將步驟1的蛋液倒入鍋中鋪平,煎至雙面金黃微焦,起鍋、切成6片裝盤,即可完成。盤邊可擠上番茄醬,搭配食用。

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