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牛番茄洗淨, 切小塊;青花菜洗淨,切小朵;洋蔥及黑木耳切絲,備用。
起一熱油鍋,將洋蔥絲炒約5分鐘,或至呈現金黃色,再加入番茄塊,翻炒約3分鐘。
加入水1,000c.c,並加上鍋蓋煮10分鐘。
放入青花菜、黑木耳,再煮10分鐘,最後以鹽、糖、香菇粉、胡椒粉調味,即完成。
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