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山藥田園蔬菜湯

示範/阿娟 2020/01/06 11:00

材料
新鮮玉米2支
白菜30g
紅蘿蔔300g
青花菜100g
山藥300g
枸杞20g
調味料
鹽10g
糖10g

玉米洗淨後,切成約5公分小塊;白菜及紅蘿蔔洗淨,切小塊,備用。

青花菜洗淨、切成小朵;山藥去皮,切圓形塊狀;枸杞洗淨,備用。

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起一湯鍋, 加入水1,000c.c.,再依序放入白菜、玉米、紅蘿蔔,加蓋後以中火煮約15分鐘。

掀蓋後,放入山藥、青花菜、枸杞,煮約10分鐘,再放入鹽、糖調味,即完成。

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