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將牛奶、砂糖、鮮奶油全部加入鍋中，開小火煮至均勻後倒入碗中冷卻。
將蛋打入碗中打散，再倒入步驟1的碗中內攪拌均勻，之後將蛋液過篩。
將酥皮放入模具中完整地壓平，倒入蛋液（約8～8.5分滿）。以上下火200度C，烤20～25分鐘即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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