酸酸甜甜又充滿柳橙香氣的乳酪蛋糕，不管是冰冰涼涼食用，或是常溫食用，都非常美味，是一款大人小孩都喜歡的甜點。
將模具底部及側邊鋪上烘培紙。
【製作糖漬柳橙片】糖和水混合，放入鍋中煮沸後，加入柳橙片煮到收汁，放涼備用。
【製作乳酪蛋糕】將室溫奶油乳酪、無鹽奶油、糖放入鋼盆內，打發至蓬鬆、泛白。接著加入雞蛋攪打，一顆攪拌均勻後，再加入第二顆，攪拌至滑順。
將低筋麵粉、泡打粉混合過篩後，加入步驟1起士奶油糊，攪拌均勻，再以橡皮刮刀拌入切小片的糖漬柳橙，倒入模具。
在麵糊表面鋪上幾片完整的糖漬柳橙片，放進以180 度預熱的烤箱，烘烤45 分鐘。烤熟後， 立刻脫模、再放涼。
【製作檸檬糖霜】將半顆檸檬榨汁，加入糖粉，攪拌至濃稠。
將C檸檬糖霜均勻淋在香橙乳酪蛋糕上即完成。
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