我想應該很少有人能夠抗拒麥克雞塊的誘惑吧？婚前去知名的速食店，常和朋友買一個分享餐，兩、三個人吃，很快就吃光光。每次回日本時，婆婆也會做麥克雞塊給孩子吃，孩子總是吃得不亦樂乎。她的麥克雞塊裡加了豆腐，吃起來非常清爽，最重要的是，做法超簡單。如果你也愛吃麥克雞塊，一定要試這道美味的食譜。
雞胸肉切小塊，和豆腐、木薯粉及所有調味料放入食物調理機中打碎。
豆腐放愈多，雞塊口感就會偏軟，所以可視自己喜好的軟硬度增加雞胸肉或豆腐的比例。
打好的雞肉泥放入冰箱冷藏1 小時。
取出適量的肉泥捏成麥克雞塊的形狀，雙手沾些水會比較好塑形。
用180 度油溫把雞塊炸成金黃色即可。
日本人妻の無限料理：用1倍氣力變身3倍創意贏得10倍滿意 ／遠流出版
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