晴時多雲

找食譜+
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

牛肉燒豆腐

示範/主婦之友社,藥袋絹子 圖片提供/山岳文化 2018/03/11 08:00

食材/1人份
牛肉片100g
板豆腐1小盒(200g)
白菜2片(150g)
調味料
酒1大匙
熱水1/2杯
醬油1大匙
砂糖1小匙
沙拉油1/2大匙

像壽喜燒一樣甜甜鹹鹹的,好下飯。若有剩就淋上蛋液一起煮,做成蓋飯♪

  • 工具
  • 26cm平底鍋
  • 熱量
  • 469kcal
  • 烹調時間
  • 15分鐘

備料:板豆腐先切對半,再切成1.5cm厚。白菜將葉片與菜梗分開,切成3~4cm的正方形。

炒白菜、加調味料:等大部分的肉都開始變色後,加入白菜梗大火快炒。等食材都裹滿油後,將調味料依序放入迅速拌一拌。

不易熟的白菜梗要先放,最後再加白菜葉。

加入豆腐、白菜葉:等湯汁沸騰後,加入豆腐,再度煮滾後轉成中火,不時翻動煮5~6分鐘。等白菜梗變軟後,加入白菜葉混合,煮到軟為止。

關於本書
關於本書

快速做方便煮,一個人的奢華小食光:59樣懶人美食&常備菜 × 57道蔬食&家常料理,為忙碌生活增添風味 /山岳文化

.基本的食材處理法&便利小抄夾頁,學會備料,料理就完成一半!
.針對繁忙的上班族設計的一週配餐提案,15分鐘就上菜!
.懶人也能吃得均衡,每道菜標示調理器具,省去清洗過多鍋具&餐具。
.一人份餐點設計,不怕量多吃不完。
.多道常備菜食譜,不開火也能享用美味佳餚。
.貼心的卡路里標示,輕鬆管理一日健康!

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道+ more
冬日暖心熱飲「鍋煮水果茶」!4 種馥郁果香酸甜好喝

冬日暖心熱飲「鍋煮水果茶」!4 種馥郁果香酸甜好喝

「明蝦佐豆腐乳起司」台味滿滿Tapas派對小食簡單上手!

「明蝦佐豆腐乳起司」台味滿滿Tapas派對小食簡單上手!

麻油雞蛋麵線 | 10分鐘完成暖心暖胃冬日消夜點心

麻油雞蛋麵線 | 10分鐘完成暖心暖胃冬日消夜點心

蒟蒻料理有撇步!去除腥味、增加口感、快速入味就用這 3 招

蒟蒻料理有撇步!去除腥味、增加口感、快速入味就用這 3 招

黑胡椒鮭魚尾排 | 美味拌飯菜

黑胡椒鮭魚尾排 | 美味拌飯菜