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加入梅乾爽口滋味的炒飯，大蒜與魚露的自然搭配，這一吃精神都來了。
梅乾去掉果核，並將梅子果肉剁碎。
在平底鍋內倒入芝麻油以中火加熱後，放入大蒜、蔥爆香。等到香味出來後 加入梅子果肉、小沙丁魚和白飯快炒。
撒上魚露和黑胡椒調味。盛盤後撒上細蔥。
手釀梅子廚房：小分量釀梅＋以梅入菜的32道食譜 ／太雅出版社
小分量釀梅，步驟簡單不繁複，一個人也能輕鬆上手，搭配圖解Step by Step，釀出小而美的酸甜好滋味！
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