第一次使用前，可在洗淨後加入半杯米及七分滿的水煮一鍋稀飯，並將煮熟的稀飯放置鍋內一晚，這麼做能填補陶鍋表面的小氣孔，讓鍋身較不易出現裂縫或沾附異味。
劇烈溫差易使陶器產生裂縫，使用完最好用清水倒進尚熱的鍋中進行浸泡，待鍋具降溫後再進行清洗動作。
清洗過後的鍋身、蒸盤和鍋蓋，可以用小火將多餘水分去除。台灣氣候潮濕，如果鍋內有殘留水分容易孳生霉菌。
建議以海綿清洗，用鋼絲絨刷洗會造成陶器表面損傷，下次使用時可能容易讓陶器吸附異味或醬汁。
–
延伸閱讀：
►人手一只的鑄鐵鍋，為什麼特別適合料理新手？
►砂鍋一定要用洗米水開鍋？家事達人教你養鍋訣竅！
►安不安全？５個重點檢視家中鍋具到底買對了沒？
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
