雖大讚日本食物美味，但仍有一樣食物是台灣人普遍較無法接受的，那便是日式便當，因為大多的日式便當皆以冷食方式呈現，習慣吃熱騰騰飯菜的台灣人自然會吃得不習慣。因為在日本，便當都是當日早晨現做，並用冷掉也不會走味的菜色來設計，因此日本人自然沒吃熱便當的習慣。但近期日本也陸續推出『熱便當』，如牛肉蓋飯、親子丼等，雖非主流菜色，但也提供觀光客不一樣的選擇。
日本人會在當天早上準備中午的便當，並不另外加熱直接享用。
日本先前推出一款「透明奶茶」飲料，掀起話題，相傳是與日本嚴格的職場文化有關，在部分傳統的日本職場中，被認可的飲料是罐裝咖啡、茶以及水，若是喝含糖飲料會被覺得好像有點不端莊、與專業形象不符，擺放在桌上會被覺得不禮貌，有些日商銀行甚至規定，擺在桌上的飲料必須要有蓋子才行。而其實透明飲料早已在日本盛行多年，除了職場文化之外，也因日本人普遍不愛喝白開水，所以才有加味水與透明飲料的出現。
「素食」在每一個國家的認定標準不同，有的國家認為吃海鮮就是吃「素」，而在台灣，素食普遍被認為僅包含蔬果類食物，有些茹素者甚至不吃蔥、薑、蒜；而日本對於「素食」的定義與台灣大相逕庭，日本素食為粗茶淡飯之意，只要是『不含肉』的料理即為素食，但日本飲食重視以各種高湯調味，例如豚骨高湯，所以即便餐點沒有肉，也有很大的可能為葷食料理。因此吃素的人到日本遊玩時，進餐廳前建議問清楚調味方式，才不會誤踩「地雷」。
高湯烏龍麵即使看似沒有肉，但湯頭卻可能是用大骨、魚乾熬製，必須特別注意。
台灣人常晚上下班後到商場逛街、找餐廳覓食，但在日本卻不是這麼一回事，無論是在城市或是鄉間，大部分的店家晚間8點便紛紛打烊，晚上9點過後仍營業的店家就以喝酒的店或連鎖餐廳居多，幾乎找不到一般的家庭式餐廳，選擇性相對少很多。因為日本人事費高昂，所以店家普遍沒有輪班制，會比較早打烊休息，若逛完街想吃東西，大部分只能選擇居酒屋、燒烤店，因此若有特定想吃的餐廳，須事前注意店家營業時間，以免逛街逛到來不及吃喔！
盛行日式料理的台灣，部分飲食早已被日本影響並融合台灣飲食習慣，演變成「台式日本料理」，例如壽司抹上醬油膏、芥末與醬油拌在一起，或壽司搭配薑片一起食用，在日本人看來卻是浪費食材、外行人的吃法；隨壽司附上的薑片，其實是用以清潔口腔味道，有如電影轉換場景鏡頭般，在不同類型的壽司間讓味蕾重新啟動。另外也可用薑片沾醬油，再涮在壽司上調味，不一起入口卻能增添風味，也是另一種內行人的吃法。
薑片可不是搭配著生魚片入口啊！
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