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一鍋到底 | 美式米粒麵

示範/愛蜜麗‧裴林 Émilie Perrin 圖片提供/山岳文化 2018/04/20 08:00

食材
白洋蔥 1個
醃小黃瓜 6條
牛絞肉 200公克
米粒麵 350公克
番茄泥 4湯匙
烤肉醬 4湯匙
切達起司絲 150公克
橄欖油 適量
鹽、胡椒 適量

份量:五人份/難易度:簡單/準備時間:15 分鐘/烹調時間:15 分鐘

白洋蔥去皮切碎。

洋蔥放入鑄鐵鍋裡,加入些許橄欖油,並放入依長邊縱切的醃黃瓜、牛絞肉、米粒麵、番茄泥跟700 毫升熱水。

煮滾後,接著把火轉小,維持小滾狀,繼續加熱15 分鐘。

煮好後,加入烤肉醬並灑上切達起司絲。加鹽和胡椒調味。

關於本書
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