一休非常非常喜歡吃荷包蛋，從小到大，只要給我一顆半熟荷包蛋淋一點醬油，我就可以扒掉一碗飯！但自從知道餐廳的荷包蛋很油後，我就很少在外面吃用沙拉油煎的荷包蛋！
煎過荷包蛋的人一定都知道，傳統的荷包蛋要煎得好，一定都要放大量的油才會好煎，但每次要煎荷包蛋都一定要加很多油，才能煎得漂亮又不破嗎？為了低卡又能吃到荷包蛋，一休學了一招，只要加點水，荷包蛋可以用少油煎得漂亮，跟大家分享如何簡單快速的做低熱量又好吃的水煎蛋喔∼
．料理方式：煎
．料理鍋具：平底鍋
．熱量：一顆約80大卡
在鍋內加約3CC椰子油。
放入雞蛋約煎30秒後加水。
蓋鍋蓋燜約1∼1分半就完成了（熟度可以依自己喜歡的選擇）。
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