晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

玫瑰手工麵包

示範/陳亮萌 2018/04/28 08:00

食材
高筋麵粉500g
紅糖80g
酵母1大匙
無鹽奶油30g
乾燥玫瑰花15g

將乾燥玫瑰用熱水泡出玫瑰茶水後靜置至冷卻。

泡完的玫瑰花粒不要丟棄,摘下花瓣後就能加入麵糰裡。

取玫瑰茶水加入酵母和紅糖攪拌均勻。

再拌入奶油,靜置片刻至奶油稍稍融化,加入高筋麵粉後均勻攪拌成麵糰。

取出麵糰,加入步驟1的玫瑰花瓣後揉約30分鐘。

搓揉後的麵糰放在密封鍋中,再放入保溫袋中加速發酵。

烤前可在麵包上用刀畫幾條線增加美觀。

待麵糰發酵至一倍大時送進烤箱,溫度設定攝氏180度,烤25分鐘即完成。

建議搭配玫瑰果醬一起食用,滋味更加甜蜜。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
宜蘭獨有古早味!2材料做「太白粉甜湯」口感Q彈又消暑

宜蘭獨有古早味!2材料做「太白粉甜湯」口感Q彈又消暑

咖哩牛肉飯 | 低成本美味家常菜30分鐘輕鬆搞定

咖哩牛肉飯 | 低成本美味家常菜30分鐘輕鬆搞定

視覺味覺都療癒!「花生醬雲朵厚片吐司」一顆蛋變出空氣蓬鬆感

視覺味覺都療癒!「花生醬雲朵厚片吐司」一顆蛋變出空氣蓬鬆感

「牛奶糕」絲滑Q彈、入口即化!3食材2步驟做網路爆紅甜品

「牛奶糕」絲滑Q彈、入口即化!3食材2步驟做網路爆紅甜品

埃及特有小吃「考謝利」!通心粉、香料飯混搭出異國味

埃及特有小吃「考謝利」!通心粉、香料飯混搭出異國味

加入「食譜自由配」粉絲團