晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

木瓜乳香燉牛腩

示範/楊弘熙 2018/05/03 08:00

食材
青木瓜1/2顆
牛腩200g
洋蔥1/2顆
鮮奶200cc
麵粉少許
香菜末少許
奶油少許
調味料
鹽適量
月桂葉1/2片
洋香菜適量
辣椒粉適量
綜合香料適量

洋蔥切末、青木瓜切塊。牛腩切一口大小後,放入滾水汆燙一下,去除血水。 (6724)3下橄欖油,爆香洋蔥末。

熱鍋下橄欖油,爆香洋蔥末。再下牛腩塊,加點水、鹽拌炒一下,繼續放入月桂葉、洋香菜與綜合香料。

放入青木瓜塊一起慢煮1.5小時。

燉煮過程中,盡可能去除湯中肉末雜質。

最後倒入鮮奶、奶油、麵粉水拌煮至呈濃稠狀,撒上香菜末與辣椒粉即可。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
中醫師教你吃豆類排毒養生!再學一道「黑豆黑芝麻湯」

中醫師教你吃豆類排毒養生!再學一道「黑豆黑芝麻湯」

「臘八粥」滋補又暖心!營養食材、完整做法教給你

「臘八粥」滋補又暖心!營養食材、完整做法教給你

蟹黃豆腐煲這樣做出「蟹香鮮味」!加絲瓜更脆甜爽口

蟹黃豆腐煲這樣做出「蟹香鮮味」!加絲瓜更脆甜爽口

港台羊肉爐大不同!港式「腐竹羊腩煲」暖身滋補不怕腥

港台羊肉爐大不同!港式「腐竹羊腩煲」暖身滋補不怕腥

在家自製串燒必學「秘製燒烤醬」!美味宵夜下酒菜不求人

在家自製串燒必學「秘製燒烤醬」!美味宵夜下酒菜不求人