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特別將代表法式甜點的馬卡龍化身為飲品，充滿濃濃法式風情的馬卡紅歐蕾，也必須注意牛奶與冰塊的比例，才能使得飲品喝起來具有牛奶香氣又不至於過膩。
將馬卡龍稍微切碎。
建議選擇單一口味馬卡紅，不建議混合口味。
馬卡龍、奶油、香草精、冰塊1杯量放入調理機中，再倒入牛奶。
開啟調理機，以中速打15秒左右至冰砂狀態即可。
※本示範分量約1人份。
Tim ／小小樹食行政主廚
擁有中、西餐經歷近20年，擅長研發創意料理和利用多種食材的特性做搭配，讓蔬食料理保有健康元素，又有豐富口感與滋味。
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