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無酒精雞尾酒 | 蘋果印度香料茶

示範/卡洛琳‧黃 Caroline Hwang 資料提供/朱雀文化 2018/07/04 08:00

食材
牛奶60ml
水240ml
細砂糖24g(依各人口味增減)
印度香料茶茶包1個
乾燥蘋果片15g(另外準備一些作裝飾)
薑粉15g
新鮮薑黃塊2.5公分長
裝飾用肉桂棒1根

準備時間:20 分鐘
調飲杯:馬克杯或耐熱威士忌杯

將茶包、水、蘋果片、薑黃塊和薑放入小煮鍋中,加熱到沸騰,然後改小火繼續燉煮15 分鐘。

離火後取出茶包,加入細砂糖、牛奶,用手持打蛋器攪拌至糖充分溶解。

將做法2. 過濾後倒入耐熱杯子中,放入乾燥蘋果片、肉桂棒裝飾即可。

關於本書
關於本書

不醉。無酒精雞尾酒:83道精選人氣配方+20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽 /朱雀文化

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