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大蒜麵包

示範/Candy 2018/07/01 08:00

食材
棍子麵包1條
無鹽奶油120g
蛋黃1顆
大蒜30g
巴西里碎1小匙
調味料
鹽1小匙
起士粉2大匙
匈牙利紅椒粉1/2小匙

先將無鹽奶油放室溫回軟,再將奶油攪拌至圖中的乳脂狀。

將已拌成乳脂狀的奶油加入蛋黃及鹽,繼續拌打至奶油顏色發白。

接著加入起士粉、切碎的大蒜、匈牙利紅椒粉、巴西里碎後拌勻。

將棍子麵包切成長橢圓片,兩人合作一起為麵包片抹上步驟3的大蒜醬。預熱烤箱至攝氏180度,將抹好的麵包入烤至表面呈現金黃酥脆(約5分鐘)即可。

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