爆
雞胸肉切成雞柳狀，加入太白粉、義式香料醃約10分鐘；馬鈴薯去皮與雞蛋一同放入電鍋蒸10分鐘後，燜約10分鐘；洋蔥切絲、鴻喜菇洗淨。
起一熱油鍋，油溫約120℃，洋蔥爆香至變成半透明狀。
加入雞肉炒至變色，放入鴻喜菇炒約3分鐘盛起備用。
將蒸好的馬鈴薯切丁、雞蛋去殼切丁，將馬鈴薯丁、雞蛋丁拌入沙拉醬中，取燒餅填入做好的沙拉及步驟3內餡即完成。
※示範分量為3～4人份。
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